수영구 유명 - 갈매기살이 돼지고기야? 소고기야?

"유명 수영점"

이라고 카카오지도에서 검색해야 나옴

 

주차 - 불가능

영업시간 17:00 ~ 

휴무 : 월요일

사장님 전화번호 - 010-5626-2226

 

직원들끼리 신년회를 하기로 해서 방문했다.

갈매기살 전문점 "유명"

 

테이블이 4인테이블 5개 뿐이라

예약을 필수로 하시는게 좋을것 같습니다.

잔치가 옆집인데 잔치가 이집이 엄청나게 유명한 가게임 (구, 골목포차)

예약이 잘 안되는 가게라고 하던데 거의 2주전? 에 예약해서 8명 자리를 확보해둠

미리 테이블 두개를 붙여서 세팅 해두심 

테이블을 붙이느라 위치가 바뀌어서 연통을 꺾어서 세팅해줌

연통 컨트롤 보니 한두번 붙여본 테이블이 아님

 

아무튼 맛있다함

원래 통갈매기살도 있었다던데 지금은 포갈매기만 판다

서래 에서 파는게 통갈매기살 같은데 그건 하도 태워먹어서 지금은 포갈매기살만 판다고함

 

아무튼 국내산이야

 

마늘 쌈장 고추

시즈닝3종 (순대소금, 구운소금, 몬트리올시즈닝) 

(정확하지않음 주의)

 

고기 자체가 워낙 맛있

 

참숯인것 같다. 숯 퀄리티 ㅅㅌㅊ

일반 그릴석쇠

 

삼디 잘 들어봐 쭉뻗어

고기가 생긴것부터 돼지고기 스럽지 못함

 

잘 달라붙어서 조금씩 올려서 누르지 않고 천천히 뒤집어야 붙지 않는다고

구디가 고기 처음부터 끝까지 구워줬다. 

 

갈매기살 처음먹어본것도 아닌데...

이게 소야 돼지야 

갈매기살이 막 부드러운 부위는 아니잖아요

근데 엄청 부드럽고

사장님이 소고기 기름을 주사기로 좀 주입해놓은것 마냥

육향과 육즙이 막 터져나옴

 

 

여기 강추했던 은빈대리는 사람들 좋은반응에 신나서

계속 고기굽고 먹이고

사장님은 그 모습 보며 교장선생님 마냥 흐뭇해 하면서 지켜봄

 

5살 아이처럼 낼름낼름 받아먹으면서 

아빠처럼 끝도없이 술 말아먹음 ㅋㅋ

 

 

구운 버섯에 양파 고추 깻잎에 올려서 먹으면 .. 

 

마늘도 구워서 먹고... 

 

 

절에서 담은 된장으로 끓인 된장찌개가 미쳤음

돌아가신 할머니도 엄마 생각 나실듯한 

집된장 그자체

밥 한공기 그대로 때려넣고

밥알에 된장 적셔서

한숟가락 가득푸고

절임류 하나올리고

고기 하나 올리고 먹으면

 

이대로 4인분 더 먹을수있음

 

전에 와본사람 이야기 들어보니

김치도 진짜 맛있다던데

김치는 마침 다 떨어져서 없다고...

김치 분쇄기로써 너무 아쉽다...

 

나이가 드니 소화가 잘 안된다던 사람 어디갔노?

완전히 배가 찢어질거같이 먹고도 계속 더 먹고싶음

 

진짜 요즘 좀만 많이먹어도 막 답답하고, 속 불편하고 그랬는데

일시적으로 치료 됨

 

다 먹고나니 사장님이 쫀드기 먹으라고 몇개 주심, 

2차 갈려고 했는데

소주 한병 더 시켜먹게 만드는 

정신나간 상술에 속아준다 또

사장님 장사 넘모 잘하시고

한병을 더마셨는지 두병을 더 마셨는지 모르겠고

 

이대로는 안된다며 2차못간다며

2차 가자고 겨우 일어난

 

이게 소고긴지 돼지고긴지 헷갈리는 맛의

갈매기살 전문점

 

유명

 

이었습니다.